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口蘑炒鸡片的做法

2019/05/14 来源:雅安信息港

导读

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口蘑炒鸡片的材料鸡胸肉250g口蘑相克食品100g西兰花相克食品100g红菜椒半个盐适当橄榄油适当料酒适当酱油适当姜相克食品汁适当蛋清1个蒜苗适当 口蘑炒鸡片的做法图片步骤,怎样做口蘑炒鸡片好吃?

将口蘑、西兰花、红椒分别洗净

口蘑、西兰花、红椒分别改刀切好备用

蒜苗洗净切段备用

鸡胸肉切片后用蛋清、料酒、酱油、姜汁腌制10分钟

热锅放油,将大蒜段放入爆香

下西兰花,口蘑翻炒至西兰花变色

加入红辣椒

加鸡肉翻炒至熟,加盐调味便可出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可以使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉当中,可以说是蛋白质的肉类之1,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

蛋清可以使鸡肉更滑嫩,鸡肉要才下锅,炒至断生便可。不可多炒,否则鸡肉口感会变得很柴。

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