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美味的牛奶香草哈斯面包0

2018-10-12 23:15:58

主料

盐 :3香草精 :6滴 黄油 :25砂糖 :20高粉 :250 牛奶 :190ml干酵母 :3 奶粉 :10

辅料表面装饰高粉 :适量

具体步骤 第一步1.除黄油外所有材料混合揉成团。 第二步2.加入黄油后揉出膜。不用太薄的膜即可!进行基础发酵。 第三步3.基础发酵后分割成两个面团,滚圆松弛10分钟。 第四步4.面团擀成10*28㎝的片状。 第五步5.向中间对折,中间厚度1㎝。 第六步6.从上卷到下,捏紧收口处和两段(我忘了捏两边了。)。 第七步7.进行二发,烤前表面撒高粉,割口,割5刀。 第八步8.烤箱180度,烤20分钟,上色盖锡纸。

烹饪技巧要记得盖锡纸啊!

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