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鲶鱼养殖品种:怀头鲶鱼优势较大

2018-09-14 17:04:57

鲶鱼是我国产量较大的经济鱼类.其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,还具有药用价值,因而倍受人们青睐。

鲶鱼因其肉味鲜美,营养丰富而深受人们喜爱。鲶鱼又具有养殖技术相对简单、生长迅速而受到养殖户的喜爱。

养殖鲶鱼的品种比较多。目前养殖较多的主要有以下几类:

八须鲶,养殖量一直比较大,由于其很强的抗病能力、很强的耐低氧能力而使得养殖密度可达到很高。但由于八须鲶有很强的土腥味不被市场认可,再加上该鱼是热带鱼,不耐低温,10月份后养殖户就得抛售,从而造成2012年该鱼价格跌破2元,低至1.5元每斤。随着老百姓生活的改善,目前养殖八须鲶的养殖户越来越少,已逐渐被其他鱼代替。

斑点叉尾鮰,这个鱼一度价格很高,主要供出口,国内销售量不大。由于国际市场变化,一旦出口困难,养殖户也只能低价内销,造成大量亏损。从去年到现在,出口一直i不给力,斑点叉尾鮰价格一直在成本价徘徊。

本地鲶鱼,这个鱼一年性成熟,生长较慢,个体小,颜色偏黑,体型偏肥,肚子大,饵料系数偏高。苗种便宜,养殖量比较大,市场价格便宜,效益不高。

南方大口鲶,生长速度快,市场一度很好,养殖量大,但随着时间等推移,它的缺点也越来越明显,颜色偏黑,起捕后在运输途中就互相残杀,等送到鱼行就死伤严重,经销商损失严重,用它煮火锅,很快就散成肉泥,近几年也正在逐渐被市场淘汰。

随着人们生活水平的不断提高,人们越来越希望吃些野生或仿野生的鱼,人们普遍认为黄色鲶鱼比黑色鲶鱼好。这样怀头鲶和鲶怀就逐渐被市场认同,市场消费量和市场占有率也在逐年增加,价格也处于鲶鱼市场最高端。

怀头鲶,学名黑龙江六须鲶,体色焦黄,非常漂亮,肉质紧实,久煮不烂,在鲶鱼市场价格最高。生长速度快,投放10公分苗平均3个月可长到2斤以上,华中地区一年可出2季鱼,饵料成本低,条件好的池塘可高密度养殖。市场价格比大口鲶高1-2元每斤,养殖效益好。

鲶怀,是怀头鲶和本地鲶鱼的杂交品种,体色较黄,生长速度快,饵料系数略高于怀头鲶,体型好,市场认同度高,价格比怀头鲶略低。

据武汉憨农泽园生态农业有限公司的杨经理介绍,随着养殖户对怀头鲶和鲶怀的认同度越来越高,今年订购怀头鲶鱼苗的养殖户数量继续保持增长势头,“劣质鱼苗一直是养殖户最头疼的问题,买鱼苗一定要到正规的种质资源有保障的孵化场购买,这样苗的成活率高,抗病力强,养殖效益有保障”。

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